鱼虾受水质影响很大，如果水污染比较严重，鱼虾体内也可能存在重金属或者是药物等残留，如果要进行检测，可以使用兽药残留快速检测仪进行相关的筛查检测，保证入口的食物是安全健康的。

兽药残留快速检测仪检测的范围比较广泛，除了鱼虾水产之外，动物肉制品、显现肉类等都可以通过快检仪器进行检测。

使用兽药残留快速检测仪检测肉产品，是非常方便的，不仅操作的步骤和方法简单，应用到的试剂、配件等也很简单，属于快检快筛仪器，因此，在检测精度方面有所缺失，但虽然达不到实验室的检测精度，但是误差一般也在百分之五以内，一般的肉制品检测需求都能满足。需要注意的是，如果需要使用检测结果去做法律证明或者是公示等，使用兽药残留快速检测仪是不行的，需要到专业的实验室进行检测。

常规款的兽药残留快速检测仪是用胶体金检测模块进行检测的，通过胶体金检测，能够直观清晰的显示检测结果，而综合款的除了胶体金检测模块之外，还配备有旋转比色池检测通道，检测的样本更多，还能进行光源校准，精准度也非常高。

兽药残留快速检测仪本身的价格不高，还能赠送相关的检测试剂，单次检测成本很对，比专业的实验室划算很多。